Rzeżucha to jedna z najprostszych roślin do uprawy, a jej soczyste listki stanowią doskonały dodatek do wielkanocnych potraw. Wysiana odpowiednio wcześnie, stworzy gęstą, zieloną dekorację na świąteczny stół.

Kiedy wysiać rzeżuchę na Wielkanoc?

Rzeżucha rośnie niezwykle szybko – pierwsze kiełki pojawiają się już po 1–2 dniach, a po około 5–7 dniach roślina nadaje się do ścinania.

Aby uzyskać piękną, gęstą rzeżuchę na Wielkanoc, należy wysiać ją około 7–10 dni przed świętami. Jeśli zależy nam na bardziej bujnym wzroście, można rozpocząć siew nawet dwa tygodnie wcześniej i sukcesywnie ścinać młode listki.

Przykładowo, w 2025 roku Wielkanoc przypada na 20 kwietnia, więc optymalnym terminem na siew rzeżuchy będzie 10-13 kwietnia.

Jak wysiać rzeżuchę?

Rzeżucha nie wymaga gleby – można ją uprawiać na wilgotnej watce, ligninie, gazie lub ręczniku papierowym.

Instrukcja wysiewu krok po kroku:

1. Przygotuj podłoże – wyłóż talerz, tackę lub spodek wilgotną watą, ligniną albo ręcznikiem papierowym.
2. Równomiernie rozsyp nasiona – staraj się nie siać ich zbyt gęsto, aby miały miejsce do wzrostu.
3. Spryskaj wodą – użyj spryskiwacza, aby delikatnie nawilżyć nasiona.
4. Ustaw w ciepłym miejscu – optymalna temperatura to 20–22°C, najlepiej na parapecie.
5. Regularnie podlewaj – podłoże powinno być stale wilgotne, ale nie zalane wodą.

Jak przyspieszyć wzrost rzeżuchy?

• Przykrycie wysianych nasion folią spożywczą na pierwsze dwa dni przyspieszy kiełkowanie.
• Ustawienie w ciepłym miejscu, np. na parapecie, zapewni szybki wzrost.
• Można wysiewać rzeżuchę partiami co kilka dni, aby mieć świeże listki na dłużej.

Zbiór i wykorzystanie rzeżuchy

Rzeżuchę można ścinać, gdy osiągnie wysokość 4–6 cm. Świetnie smakuje jako dodatek do kanapek, sałatek, twarożku i jajek wielkanocnych.

Podsumowanie

• Rzeżucha rośnie szybko – wystarczy 5–7 dni do zbioru.
• Wysiew na Wielkanoc należy zaplanować 7–10 dni przed świętami.
• Najlepiej uprawiać ją na wilgotnej ligninie, watce lub ręczniku papierowym.
• Regularne podlewanie i ciepło sprzyjają szybkiemu wzrostowi.

Dzięki odpowiednio dobranemu terminowi siewu rzeżucha stanie się nie tylko smacznym, ale i dekoracyjnym elementem wielkanocnego stołu.